タイ・バンコクに1997年より５年間在住。
タイ王室専属の料理家　Ｗａｎｄｅｅ氏に師事。
タイ文部省認定　Wandee Culinary School Certificate 取得。
宮廷料理から地方や家庭の料理、お菓子など幅広いジャンルのタイ料理を400種ほど習得。
フレッシュなハーブやスパイスをふんだんに使い、香り豊かで手軽においしくできるタイ料理を伝えるサロン式の料理教室を2003年から主宰。
タイや東京、地方のレストランやパーティーでの講演や料理提供をする他、ホテル・カフェなどにプロデュースや調理指導やレシピ提案。

また、テレビ出演や〈きょうの料理〉などの雑誌、企業サイトにレシピを掲載。

著書　〈本場仕込みのタイごはん〉グラフィック社
　　　〈はじめてのタイごはん〉　ナツメ出版